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Poutargue de mulet jaune : les villages de Teishott, Mamghar et R'Gueiba doublent leur production
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Poutargue de mulet jaune : les villages de Teishott, Mamghar et R'Gueiba doublent leur production
Une démarche de qualité, des produits sous appellation PNBA
Depuis plusieurs années, le Parc National du Banc d'Arguin (PNBA) et ses partenaires soutiennent les activités de valorisation du poisson. Les femmes bénéficient de moyens de production et de structures de transformation pour améliorer l'hygiène et la qualité des produits.
164 kg de poutargue de mulet jaune : c'est la production atteinte pour la saison 2007-2008 par les villages de Teishott, Mamghar et R'Gueiba. Les résultats de cette année sont donc très encourageants : rappelons que pour la saison 2006-2007, ces villages avaient produit 76 kg de poutargue, soit presque deux fois moins.
Des actions sont menées pour développer la vente sur le marché national et permettre aux femmes de mieux maîtriser la filière dans l'avenir. Les bénéfices des ventes renforcent un fond de crédit Imraguen. Les femmes empruntent et réinvestissent dans l'achat de matière première tout en garantissant le renouvellement de l'outil de travail.
L'un des objectifs du Parc est de parvenir à une autonomie et une maîtrise complète de cette filière par les femmes tout en préservant le savoir faire traditionnel.
Date :
07 Février 2008
